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En nuestro Menú Degustación gastronómico "Éleonore" utilizamos los mejores productos del Cantábrico y de las huertas asturianas, así como otros más exóticos de temporada. Disponible únicamente en horario de comidas, de miércoles a sábado (los Domingos disponemos de otro menú o de un servicio de Brunch).

 

Presentamos Éleonore en quince pases en los que el producto variará conforme avanzan las estaciones del año, pero el menú mantiene siempre la misma estructura. El precio está expresado en euros, con IVA incluído y NO incluye el posible menú maridaje (+55) o la Bodega ni resto de consumiciones. Duración estimada del servicio: 2H 30 min

Le presentamos la selección de platos a día de hoy. Tenga en cuenta, como decíamos anteriormente, que en función del producto de mercado podemos variar el contenido de algunas elaboraciones y que el ritmo diario de trabajo no siempre nos permite actualizar la web al momento. Si quiere información adicional sobre el menú para una fecha concreta no dude en llamarnos.

Nota Alérgenos: Indíquenos en el momento de la reserva si algún comensal tiene alergia o intolerancia alimentaria para poder hacer las adaptaciones oportunas. Los cambios de platos del menú pueden estar sujetos a un suplemento de precio. Debido al estilo de nuestra cocina los menús no se pueden adaptar a intolerancia a la Lactosa.

Éleonore Primavera 2024

  130€

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FOIE, TOFFE & CHOCOLATE

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MANZANA & LEVADURA

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MAÍZ & OSTRA

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ORICIO & SOJA

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MEJILLÓN, IBÉRICOS & HIBISCUS

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SELECCIÓN DE PANES "THE PANTRY"   +7,5€/PAX

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ALCACHOFA, AVE DE CORRAL & PARMESANO

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CIGALA, MANGO & PECANA

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CAVIAR & ESPÁRRAGO

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BOGAVANTE, RUIBARBO & JENGIBRE

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PERRETXIKOS & AMONTILLADO

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TERNERA, BOLETUS & ESTRAGÓN

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COMTÉ & AVELLANA

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CHIRIVÍA, SÉSAMO & CERVEZA

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CACAHUETE, CAFÉ & VAINILLA

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BOMBÓN DE CROISSANT

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