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La mañana del último domingo de cada mes la dedicamos a nuestro Brunch muy Especial. Una selección muy especial de elaboraciones saladas y dulces, fruto del trabajo de nuestros equipos de cocina del restaurante y de pastelería y panadería de The Pantry by Éleonore. Cada mes las elaboraciones varían en función de producto de temporada, por lo que nunca podemos anticipar que se va a ofrecer en el mismo, sólo aseguramos que tendrá una estructura similar. Horario de reserva de mesas: 12:30 a 13:00 horas. Duración estimada del servicio: 2 horas y 45 minutos. Disfrute de una mañana relajada de un Domingo muy diferente

INFORMACIÓN IMPORTANTE SOBRE ALÉRGENOS: Debido a que nuestro Brunch incluye numerosas elaboraciones de pastelería, el mismo NO se puede adaptar para intolerantes al Gluten y/o a la Lactosa. Rogamos sepan entender esta circunstancia.

Brunch (Último Domingo de Cada Mes) 75€

Brunch Especial Navidad (Domingo Previo a Nochebuena) 95€

Agua y Café Incluídos. Resto Bebidas NO incluídas en el precio

Marble Surface

BRUNCH

17 DICIEMBRE 2023

 

Ponche, Ostra & Canelé de Ruibarbo

Donuts de Sidra & Caviar de Oricio

Lobster Roll con Hidromiel de Piesco Carbonatada

 

Huevo Benedictine, Migas de Joselito, Geleé de PX & Pato

Panes by The Pantry (de Campaña, Brioche de Chocolate, Bretzel & Pain Suisse de Pistacho), Mermelada de Macaron de Frambuesa & Mantequilla de Vainilla Tostada

 

Pasta Fresca al Huevo con Estragón, Buñuelo & Caviar Beluga 000

 

Tarta de Comté & Toffe de Ajo

 

Pâté en Croûte & Mantequilla Trufados

 

Codorniz Laqueada al Kamado & Galleta de Frutos Rojos

 

Manzana & Creme Fraiché

Turrón de Caramelo & Croissant

Fresa & Jengibre

Copo de Nieve

 

Milhojas de Almendra

 

Agua & Café

EXTRA: Copa Champagne Bollinger +12€

 

* LAS ELABORACIONES DEL BRUNCH VARÍAN CADA MES EN FUNCIÓN DEL PRODUCTO DE TEMPORADA Y LA INSPIRACIÓN DE NUESTRO EQUIPO DE COCINA Y REPOSTERÍA. NO DEJE DE CONSULTAR SI TIENES INTERÉS EN SABER SI HAY CAMBIOS RESPECTO AL MENÚ DESCRITO ANTERIORMENTE

PRECIO 70 €/Persona. Bebidas Extras No Incluídas

Nota Alérgenos: Indíquenos en el momento de la reserva si algún comensal tiene alergia o intolerancia alimentaria para poder hacer las adaptaciones oportunas. Los cambios de platos del menú están sujetos a un suplemento de precio.

Por las especiales características de las elaboraciones de pastelería de nuestro Brunch el mismo NO se puede adaptar a intolerancias al gluten y/o lactosa. Rogamos sepan entender esta circunstancia.

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